昨日は土用の丑の日でした。レジデンスでも鰻がお好きな方にうな重を提供させて頂きました。「土用の丑の日」と聞くと、ご入居者だけではなく職員も鰻が食べたくなりますね。鰻は栄養価が高く、体力維持に役立つと言われています。ビタミンAやB群、鉄分などが豊富で、夏バテ防止にも効果的です。

当日は、厨房スタッフが心を込めてうなぎを焼き上げ、香ばしい香りが施設中に広がりました。皆さまからは「美味しい」「元気が出よ！」との感想を頂きました。

美味しそうに召し上がって頂いている姿や喜んで頂けた姿を見ると、私たち職員も元気をもらえます。

これから夏本番なので、うな重を召し上がって頂いて、元気にこの夏を乗り切ってもらいたいです。

レジデンスで提供している食事は、うな重などの行事食の以外でも美味しい献立がたくさんあります。過去にご提供したランチで好評だったものをいくつかご紹介します。

魚料理はあっさりした味付けのものから少し手の込んだ味付けのものまであります。

ボリューム満点の丼物。食べ応えあり満足感でいっぱいです。

夏場は冷やし中華が美味しいですね。蕎麦やうどんなども好評です。

鶏肉の竜田揚げなど、お肉料理も柔らかくて美味しいです。

日々のお食事を大切にしながら、季節ごとの食イベントを通じて、ご入居者の皆さんに四季を感じて頂けるよう今後も取り組んで行きます。