先日、つくば手打ち蕎麦研究会の皆さんに手打ちそばをふるまっていただきました。

目の前で蕎麦が出来上がっている工程を皆さん楽しまれたご様子で、特に駒板を使って蕎麦を細く等間隔に切る技術に感動！

打ち立ての蕎麦と揚げたての天ぷらにご入居者、職員一同大満足でした。